藏酒是文化,可以升值!但是千万不要盲目!

随着生活水平的提高,精神文化的需求慢慢丰富了起来!随着藏酒文化的兴起,藏酒也慢慢为大众所接受。但是你藏酒的目的是什么?是为了欣赏、显摆,还是为了以后喝,或者为了升值变现赚钱?目的不一样,收藏的对象、方法也是不一样的。
 
比如浙江绍兴有埋藏黄酒的传统,生了女儿之后,用糯米、红糖酿三坛黄酒,封口后埋在院子里(桂花树下最好),待到女儿出嫁时作为陪嫁。这就是所谓的“女儿红”,通常藏酒的时间在20年左右。但很显然,这酒是为了在女儿婚宴上喝的,主要是一种传统风俗,因此,更看重的是酒的品质,只要原料有保障,酿制方法得当,并不考虑这酒值多少钱,也不需要酒有什么品牌。
如果是为了品鉴、欣赏,有点类似于收藏文物或艺术品,那么,不妨选择比较稀有、少见的酒,尤其是较难获得的地方酒、外国酒。或者一些酒瓶比较特别,有艺术欣赏价值,具有独特文化内涵的。或者有特别纪念意义的,比如哪位名人赠送的,或者某个酒厂特殊场合出品的。这样的酒放在家里,可以作为艺术摆件,提升居所的品位。有朋友来时,可以给他讲讲这酒的故事。当然,在合适的时候,也可以与朋友或家人一起打开品尝,共同享受美酒与友情、亲情,其乐融融。
而如果是为了升值挣钱收藏,就不是那么简单了。首先,并非所有的酒存放了都能升值。事实上,有很多普通的酒,喝酒者根本就不讲究年份。那么,是否名酒就适合收藏呢?一些高端名酒如茅台,当然是年份越久越稀有,价值也越高的。
 
但几个问题也来了。你以什么样的价格买入?如果你的进货价过高,那么升值获利空间也会较小。甚至像茅台这样的高端酒,这两年受“八项规定”等影响,市场价都跌了不少。假设收藏比较长的时间,仍然能够升值,你能否坚持得了那么长的时间。比如,十年以上。毕竟,时间也是成本,贮藏也需要一定的条件,那也是成本。
还有一个问题是,等你想拿出来卖的时候,有没能迅速变现的渠道?
需要说的是,即便不考虑能否升值,收藏酒也是有一定风险的,不要以为“大不了最后自己喝了”。通常,50度以下的白酒多为勾兑,里面的酒精很易挥发,让酒的香气减弱,口味变酸。低度白酒的存放时间,一般不宜超过两年。外国的酒,成分和特点可能更复杂,不了解的话,轻易去收藏、长期存放也不很合适。

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